Nació el 27 de diciembre de 1822 en Dôle, Francia, donde transcurrió su infancia.
De joven no fue un estudiante prometedor en ciencias naturales, de echo si demostraba alguna actitud especial, era en el área de la pintura.Su primera ambición fue la de profesor de arte.
Algunos de sus contemporáneos, incluido el eminente químico alemán Justus von Liebig, insistían en que la fermentación era un proceso químico y que no requería la intervención de ningún organismo. Con la ayuda de un microscopio, Pasteur descubrió que, en realidad, intervenían dos organismos -dos variedades de levaduras, que eran la clave del proceso. Uno producía alcohol y el otro, ácido láctido, que agriaba el vino.Utilizó un nuevo método para eliminar los microorganismos que pueden degradar al vino, la cerveza o la leche, después de encerrar el líquido en cubas bien selladas y elevando su temperatura hasta los 44 grados centígrados durante un tiempo corto. A pesar del rechazo inicial de la industria ante la idea de calentar vino, un experimento controlado con lotes de vino calentado y sin calentar demostró la efectividad del procedimiento.
Había nacido la "pasteurizador", el proceso que actualmente garantiza la seguridad de numerosos productos alimenticios del mundo.
Después de grandes biólogos viene Rita Levi-Montalcini
Rita nació en Turín,Italia en 1909. De joven trabajó en una panadería para costearse los estudios hasta 1929, a pesar de su alergia a la levadura.
Trabajó como ayudante del famoso histólogo italiano Giuseppe Levi hasta que en 1938 Benito Mussolini publicó que le prohibía a toda persona judía acceder a alguna carrera académica o profesional.
Durante el transcurso de la Segunda Guerra Mundial,montó un laboratorio genético en el dormitorio de su propio hogar, allí estudió el crecimiento de las fibras nerviosas en embriones de pollo.
En octubre de 1999, Rita fue nombrada Embajadora de Buena Voluntad de la Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
En 1986 recibió junto a su colaborador Stanley Cohen el premio Nobel de fisiología y medicina.
En este pequeño vídeo veremos una entrevista que le hicieron a Rita aquí explica un poco su infancia y como se siente el antes y el después.
Nació en el barrio del Poblenou de Barcelona el 27de octubre de 1897. Fue un científico y médico español.
A pesar de su interés por el dibujo y la pintura, decidió estudiar Medicina en la Universidad de Barcelona, se matriculó en Análisis Químico, Historia de la Medicina, Urología y Parasitología.
Después de terminar su carrera entró en el equipo del doctor Manuel Corachán en el Hospital de la Santa Cruz y San Pablo de la propia ciudad.
Trueta puso en práctica durante la Guerra Civil Española el método de tratamiento de heridas y fracturas de guerra, fue testigo de los estragos causados en la población civil por los bombardeos.
Fue uno de los neurobiólogicos más grandes de todos los tiempos. Cajal mejoró el método de Golgi para teñir neuronas y describió la estructura microscópica de prácticamente cada parte del sistema nervioso.
Cajal nació en Petilla de Aragón el 1 de mayo de 1852.
Vivió su infancia entre continuos cambios de residencia por distintas poblaciones aragonesas, acompañando a su padre, que era médico cirujano.
Su espíritu rebelde le cosechaba enemistad entre los frailes que le impartían clase, que empleaban métodos violentos y autoritarios. Cursó la carrera de medicina en Zaragoza, donde su familia se trasladó en 1870, allí acabo su carrera con 21 años, con esa edad fue llamado a las filas en la llamada Quinta de Castelar, el Servicio Militar obligatorio ordenado por el célebre político, a la sazón presidente en aquel momento de la efímera Primera República. Su trabajo y su aportación a la neurociencia se verían reconocidas, finalmente, en 1906, con la concesión del Premio Nobel en Fisiología o Medicina, que compartió con el médico italiano Camilo Golgi. Tras el premio, Cajal aún publicó muchas obras literarias y biográficas, mientras tanto se consagró a sus alumnos. Su último adiós ocurrió el 17 de octubre de 1934, poco después de publicar su conocida obra autobiográfica El mundo visto a los ochenta años.
Ahora veremos un vídeo dónde nos resumirá la vida de Santiago Ramón y Cajal. Sobre todo su trayectoria por la fotografía.
